通遼市國有資本投資運營有限公司
關于國投公司員工食堂外包的公告
來源: | 作者:通遼市國投公司 | 發布時間: 2020-05-20 | 435 次瀏覽 | 分享到:

為解決公司搬遷到孝莊河岸小區后,員工的就餐問題,以“為員工營造一個舒適的就餐環境、健康安全、美味可口的用餐標準”為目標,開設食堂建設工作,以確保員工投入工作的體力、精力、效率。

目前公司總部及分公司員工150多人,部分在子公司培訓人員每批100人左右,公司員工經常出差就餐人數不確定。因此建議暫時按需滿足50人左右同時進餐的規模,考慮到公司的地理位置的實際情況建議每日早、中向員工開放,開放時間分別為:早7:30-8:30;中午12:00-13:30。根據以上情況擬定如下員工食堂外包經營方案:

選擇適合的餐飲公司進駐公司,由承包商負責公司食堂的經營管理,具體如下:

一、管理人員設置及職責:

由行政辦公室兼職管理。主要負責食堂工作的監督、承包商的溝通協調、員工用餐管理以及員工滿意度調查等。

二、用餐人員:

公司本部、匯聯牛業、安順公司、計華公司、量傳校準公司、基金公司、牧歌牛業公司以及部分參加培訓人員及其他客戶。

三、員工用餐標準:

1、標準餐(僅限早餐)5/份,包括(面條、炒飯、饅頭)+粥品+雞蛋+小菜等。

2、自選餐15/份(午餐),3個菜品(最少一葷菜)任選(自助形式)+一湯+水果。

3、本部與子公司商務餐主要針對商務接待,根據菜單點選,餐費根據菜品按照成本價+服務費而定,餐廳設包房2間用于商務接待。

4、非本公司人員用餐按照市場價(保證本公司人員、接待優先用餐)、本公司收取利潤的20%的管理費。

四、承包商選擇:

采取公開采購服務形式,有相關食堂經營資質,對承包商的廚師廚技、菜品質量、管理水平、服務水平等各方面進行全面考察,慎重選擇。合同一年一簽。

五、合作方式:

1、利用現有廚房、餐廳進行布局,公司購置部分廚具設備、餐桌(椅)和餐具等交與承包商管理使用,承包商購買食料進行加工,水、電、燃料費、大熱費、物業費等由承包商自理(查表計量收費)。

2、盒飯配送:面向全體工作人員,由承包商可采取打包成盒供餐。

六、承包款及轉賬信息:

1、承包款為人民幣壹萬元整(10000.00元)/年。

1.   開戶行:中國銀行股份有限公司通遼創業路支行

2.   戶名:通遼市國有資本投資運營有限公司

3.   賬號:154012260965

七、消費方式:

方案一:刷卡消費(承包商自備刷卡機)員工自行到承包商辦卡充卡,刷卡就餐,員工憑卡消費早、中可享受員工餐價,每月1-5日(節假日順延),辦卡及充值。

方案二:現金消費

現金消費不享受員工餐費價錢。

八、食堂用餐人員的統計與管理:

1、建立食堂用餐群,每天用餐需提前三個小時報送至承包商,承包商負責采購食材與加工菜品。

2、本公司及子公司對外接待用餐(成本價)需提前三個小時報送承包商,并提供用餐規模與標準。

九、承包商管理:

1、與承包商協商簽定《員工食堂承包合同》,明確對員工食堂的場地、設備維護、費用結算、食品安全以及責任劃分等事宜。

2、行政辦公室負責進行員工滿意度調查,并根據調查意見對承包商進行考核,考核辦法為連續三月滿意度低于50%的,則更換承包商。

3、每周對食堂用餐區域及廚房進行3-5次衛生檢查(責任人為承包方現場負責人),公司制定《衛生管理規定》對承包商進行監督。

3、行政辦公司負責對廚房采購的質量、進貨渠道、安全衛生進行監督,以確保原材料安全。

4、要求承包商夏季(6-10月),每天為員工提供解暑飲品,如綠豆湯等(費用另計)。

5、餐具每天、每頓全面消毒,全體上崗人員必須持健康證,且必須每年對健康證進行年檢。要求承包商上崗人員統一著裝,并遵守我公司一切制度。

6、承包商負責對廚房設施設備進行維護,且由此產生的維修費用,由承包商承擔。

十、員工就餐管理:建立《員工用餐管理制度》對員工用餐的秩序、衛生等情況進行約束,并對違紀者進行相應的處罰。

公告期為:2020520-525(公告期5天)

聯系人:胡先生

聯系電話:(04758837265

 


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